สารสกัด Tencha Greentea I
สารสกัดจากชาเขียว คือ ชาที่ได้มาจากต้นชา ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Camellia sinensis ซึ่งชาชนิดนี้จะไม่ผ่านขั้นตอนการหมักเลย เตรียมได้โดยการนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว ซึ่งวิธีการก็คือเมื่อเก็บใบชามาแล้วก็นำมาทำให้แห้งอย่างรวดเร็วในหม้อทองแดงโดยใช้ความร้อนไม่สูงเกินไปและใช้มือคลึงเบา ๆ ก่อนแห้ง หรืออบไอน้ำในระยะเวลาสั้น ๆ แล้วนำไปอบแห้งเพื่อยับยั้งการทำงานเอนไซม์ (ความร้อนจะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว) จึงได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่ และมีสีที่ค่อนข้างเขียว จึงเรียกกันว่า “ชาเขียว” และการที่ใบชาที่ได้นั้นไม่ผ่านขั้นตอนการหมัก จึงทำให้ใบชามีสารประกอบฟีนอล (Phenolic compound) หลงเหลืออยู่มากกว่าในอู่หลงและชาดำ (สองชนิดนี้คือชาที่ผ่านการหมัก) จึงทำให้ชาเขียวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาทั้งสอง โดยชาเขียวจะมีสาร EGCG ประมาณ 35-50% ส่วนชาอู่หลงมีประมาณ 8-20% และชาดำจะมี EGCG อยู่เพียง 10%
ประโยชน์ของสารสกัด Tencha Greentea I
- ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น ตื่นตัวตลอดเวลา
- มีสาร EGCG ที่มีในเฉพาะชาเขียว ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน ทำให้ได้พลังงาน
- ช่วยเพิ่มสมาธิ ทำใจจิตใจสงบ
- ช่วยเพิ่มค่า Alpha-Wave ให้กับร่างกาย
- ช่วยลดภาวะความเสี่ยงโรคหัวใจ อาการใจสั่น
- ช่วยลดอาการภูมิแพ้
- ช่วยลดอาการ PMS (อาการก่อนมีประจำเดือน)
- ช่วยปรับสมดุลของร่างกายโดยเฉพาะในผู้หญิงก่อนมีประจำเดือนและวัยทอง
- มีสารต่อต้านเชื้อไวรัส
- ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกาย มีผลต่อการควบคุมน้ำหนัก
|
|
|
